L’Èrik Zafra i l’Èrica Ricart van decidir emprendre un nou projecte l’any 2013: recuperar el forn de llenya que hi havia als baixos de la casa on viuen, a la Plaça Major de Fonollosa.
L’Ester va iniciar el projecte del restaurant l’any 2003 a Fonollosa, creant un espai familiar on la cuina catalana tradicional i l’atenció propera són protagonistes.
La Geovana i en Pablo porten més d’una dècada al capdavant d’aquest restaurant ubicat en una bonica masia de pedra al poble de Canet de Fals, al municipi de Fonollosa.
