La seva clientela és fidel i moltes famílies venen al restaurant, passant de generació en generació, atrets per la seva cuina de tota la vida i l’ambient acollidor. Aquesta fidelitat és un testimoni de la qualitat i constància del servei que ofereixen.
Malgrat els reptes que suposa ser un comerç local, el restaurant continua atraient una varietat de clients. La seva activitat s’intensifica especialment durant els mesos d’estiu i tardor.
El restaurant La pedrera segueix sent un lloc on la gent de Seva i del voltant, poden gaudir d’un bon àpat en un ambient càlid i familiar, reflectint l’essència del comerç local que és tant valuós per la comunitat.