El restaurant és conegut pels seus esmorzars de forquilla amb una àmplia varietat de guisats i embotits elaborats de manera artesanal per ells mateixos. A més, fa uns tres anys van popularitzar les carns com el tomahawk, un dels plats que més ha captivat la clientela i que els ha convertit en un punt de trobada popular per a motoristes.
Per a la Neus, el més gratificant de la seva feina és veure com les persones arriben i gaudeixen de la qualitat del menjar en un ambient de tranquil·litat. Hi ha dues coses que la Neus valora especialment: el somriure la clientela quan marxa del restaurant i la diversitat del seu públic.
El compromís amb la qualitat i el tracte familiar i proper ha convertit l'Hostal Grau en un lloc estimat per qui el visita.