Cal Forner

Fundat l’any 1961, Cal Forner és un forn degustació que es caracteritza pels seus productes elaborats amb ingredients ecològics i de proximitat.

Situat al carrer Major de Castellcir, aquest forn degustació es caracteritza pels seus productes elaborats amb ingredients ecològics i de proximitat. L’equip que el regenta està format per la Maria Balaguer, la Núria Hinojosa i l’Amat Guiteres, que treballen per mantenir la tradició i la qualitat en el seu establiment, on el cafè, el pa i el brioix són els productes estrella.

Cal Forner es compromet a ser un establiment apte per a tothom, amb preus assequibles, sempre tenint present el reciclatge i la col·laboració amb empreses locals. Per tal de crear comunitat, destaquen els seus productes de proximitat o realitzats per elles mateixes amb massa mare i molt d’amor.

Una curiositat del local és que 3Cat va realitzar un reportatge sobre l’establiment per al programa “Tot es mou”, en què la Maria Balaguer explica que va deixar els seus estudis d’astrofísica per dedicar-se a Cal Forner amb l’objectiu de mantenir la fleca del poble.