Sal i pebre

L’Adrià Ramírez és el propietari de l’Street Food Sal i Pebre situada a Vilada, una idea que va sorgir amb un amic seu que compartia la mateixa passió.

La seva relació amb el poble va ser amor a primera vista, amb l’entorn, la gent i la gastronomia de la zona.

Després de mesos gestionant amb l’ajuntament de Vilada, la Food Truck va obrir els seus serveis per Sant Joan l’any 2021, aprofitant que eren les Festes Majors del poble. La resposta i la rebuda que va obtenir va superar totes les seves expectatives, fet que el va animar a continuar amb el projecte.

L’establiment ofereix una àmplia varietat de plats des de crepes fins a carn, procurant que els productes siguin de proximitat i de qualitat. El seu plat més sol·licitat és la carn de vedella, tot i així, ofereixen diferents varietat de burgers, patates baraves naturals i els mojitos a l’estiu.

L’Adrià veu un gran potencial al poble, les col·laboracions amb els altres comerços i el suport dels habitants locals, han fet que el seu negoci continuï creixent al llarg de la comarca.