“Considero que el comerç local és una branca necessària a tots els municipis perquè és una assegurança de confiança i proximitat amb el client i de compromís amb el producte de la terra.”
L’Anna Peroliu es va mudar a Sant Quirze de Besora l’any 1982 per ampliar el negoci i començar a vendre ratafia artesanal.
Aquesta empresa dedicada a la cria del bestiar, i a l’elaboració i venda de carns i embotits artesans va néixer el 1992.
A Can Pedret s'hi poden trobar embotits curats, cuits i empebrats elaborats tradicionalment.